Les cafés Dagobert

La seule torréfaction de France certifié Demeter, certifiée 100% bio et 100% équitable sous le label Fair For Life et Max Havelaar

Notre créneau à nous, ce sont les ingrédients alors autant choisir les meilleurs. Filière bio et responsable, avoine sans gluten, chocolat issu des meilleures filières, on ne vous propose que le top pour un résultat final étourdissant.
Oubliez tout ce que vous avez déjà goûté comme barres énergétiques ou protéinées, nos Monka Balls sont uniques avec un savoir-faire artisanal ! Bien évidemment cela n'aurait pas de sens si nous ne fabriquions pas tout nous même. Des matières premières au produit final, l'ensemble de nos équipes attachent une importance toute particulière à sortir un snack absolument parfait. 

Gelée Royale locale. Au rayon frais à la découpe. 

Vous recherchez un savon de qualité qui nettoie votre peau en douceur tout en la respectant ?  Vous avez une peau délicate, sensible, sèche, réactive et cherchez un savon neutre ? Ou vous aimez les savons parfumés avec des senteurs naturelles ?

Les savons artisanaux surgras, respectueux de votre peau et de la planète, c’est notre spécialité. Bienvenue sur notre site, nous vous invitons à découvrir la saponification à froid ! Un savon artisanal surgras ça veut dire quoi ? C’est le résultat d’un mariage unique d’ingrédients principalement végétaux, issue de l’agriculture biologique et d’un savoir faire ancestral : la saponification à froid…
 

Savonnerie Badiane : des savons artisanaux surgras saponifiés à froid

-> pour le respect de la peau et de la nature.

-> Un savon Badiane, c’est un savon surgras et généreux, allié de toutes les peaux.

-> Un savon Badiane, c’est un savon biodégradable, écologique et respectueux de l’environnement.

Nouvelle exploitation en maraîchage diversifié située sur Curgy (71), Comme un Jardin a ouvert ses portes au printemps 2025.

Ici on produit selon le cahier des charges de l’Agriculture Biologique, sur une toute petite surface, pour pouvoir prendre soin des légumes. L’objectif est de fournir en local des légumes de qualité, et de surcroît à un prix raisonnable.

Maraîchage, mais pas que ! S’il s’agit de l’activité principale de l’exploitation, celle-ci sera complétée petit à petit par un élevage de poules pondeuses, un verger, quelques ruches, une culture de petits fruits et de la transformation des produits de la ferme.

Vignes et Vergers

Tout a commencé en 2002. Ce fût une année prospère en fruits et notamment en cerises. Plutôt que de laisser les fruits sécher sur l’arbre de notre verger de Chassagne-Montrachet, je préférai les transformer en confiture, à consommer tout au long de l’année. Puis ce fût le tour des framboises, des mirabelles, des quetsches, des mûres cueillies le long des chemins, des poires d’Ivry-en-Montagne …

En 2016, après plusieurs années dans le monde des grandes entreprises, je décidai de me lancer dans la fabrication de confitures. Je commençai par suivre une formation spécifique, et je récoltai alors les fruits de saison : mûres, figues et poires. Fin décembre je pouvais proposer cinq parfums : Poires Vanille, Mûres Sauvages, Figues du jardin, Mirabelles de Lorraine et Prunes d’ente. Je confectionnai aussi le Caramel au Beurre salé, selon une recette de Bretagne.

Pendant l’hiver, je lançai trois nouveaux parfums : Clémentines de Corse, Oranges d’Italie et Cédrats d’Italie. C'est aussi à cette époque que j'ouvrai le magasin à Chassagne-Montrachet pour proposer mes confitures et des vins de vigneron.

En mars, toujours dans l’attente des premiers fruits de saison, j’achetai des fruits exotiques, et fabriquai des Bananes Vanille, Bananes Coco et Mangues Coco. En mai j’étais heureux de récolter les cerises du jardin pour faire des Cerises noires et après avoir goûté différents types de fraise, je sélectionnai les Fraises de France, plus subtiles en goût.

Puis ce fût le tour des Framboises, du Cassis, des Myrtilles, des Abricots Bergeron et des Pêches sanguines !

Hubert Lestimé