🌟 Découvrez l'Authenticité du Bio chez Biocoop Autun ! 🌟
Chez Biocoop Autun, nous avons à cœur de vous offrir une expérience unique où le bio rime avec plaisir et responsabilité. Dès que vous franchissez nos portes, vous êtes accueilli dans un espace où chaque produit raconte une histoire de qualité et d'engagement.
Imaginez une épicerie où les fruits et légumes proviennent directement de nos paysan.nes associé.es et de nos producteurs locaux, garantissant fraîcheur et saveur. Nos rayons regorgent de trésors bio, des céréales en vrac aux douceurs issues du commerce équitable, pour que chaque choix soit à la fois délicieux et éthique.
Nous avons soigneusement sélectionné une gamme variée de produits pour vous aider à réduire vos déchets : huiles, vinaigres, et produits d'entretien en vrac sont là pour simplifier votre quotidien tout en préservant l’environnement. Notre rayon frais, riche en produits laitiers, viandes et alternatives végan, répondra à toutes vos envies culinaires avec une qualité inégalée.
Nos boulangers locaux vous proposent du pain bio au levain, tandis que nos fromages bio à la coupe vous invitent à une dégustation savoureuse. En explorant notre espace, vous découvrirez aussi des produits pour petits et grands, ainsi que des cosmétiques bio et des compléments alimentaires pour enrichir votre vie quotidienne.
Venez vivre l'expérience Biocoop Autun et laissez-vous séduire par l'authenticité du bio. À très bientôt !
Du 27/09/2024 au 31/10/2024
Le 18/09/2024
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
71990
SAINT LEGER SOUS BEUVRAY
La Ferme du Rebout – FROMAGES CHEVRE ET VACHE, YAOURTS, FROMAGES BLANCS, FAISSELLES, LEGUMES.
Notre ferme est située sur les hauteurs de St-Léger-sous-Beuvray, à 18 km à vol d’oiseau de votre magasin Biocoop d’Autun. Elle est connue pour être l’une des premières du Morvan à avoir choisi de labelliser sa production en agriculture biologique, il y a plus de 30 ans.
En 2019 nous avons repris les rênes de cette exploitation de 40 ha avec l’idée de créer une ferme capable de diversifier sa production, de mettre l’écologie au cœur de nos choix, et de créer un lien fort avec celles et ceux qui consomment nos produits.
Notre particularité ? Nous sommes 5 jeunes provenant d’horizons différents et qui mettent en commun leurs expériences passées pour construire une agriculture d’avenir.
La Ferme du Rebout est un collectif formé par 2 entités travaillant main dans la main : « Les Fromagers du Rebout » et « Les Jardins du Rebout ».
Notre activité agricole est diverse et permet une synergie entre les différents ateliers.
Nous sommes éleveurs de chèvres, de vaches, de porcs, de poules pondeuses. Nous sommes fromagers, maraîchers, apiculteurs. Nous transformons une partie de nos récoltes et cueillettes en conserves. Chacun d’entre nous a sa spécialité et conduit son atelier avec passion tout en étant capable de prêter main forte à ses collègues.
Notre attachement au territoire morvandiau nous amène à participer à des projets locaux et à créer des partenariats.
A titre d’exemple : pâturage de nos vaches sur le site de Bibracte, adhésion à la marque « Valeur Parc » du PNR du Morvan, participation au réseau Patur’ajuste grâce à un groupe d’échange d’expériences entre éleveurs du Morvan et animé par le PNR.
L’environnement étant une thématique prioritaire déterminant la conduite de notre ferme, nous avons souhaité nous engager dans le programme Agriculture & Biodiversité de la LPO (Ligue pour la Protection des Oiseaux) qui vise à concilier la production agricole avec la préservation de la biodiversité.
Découvrir
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VARENNES-SAINT-SAUVEUR
Atelier de fabrication artisanale, la Goutte d'Or du Plateau vous invite à exercer vos sens. Grâce à notre procédé d'extraction à froid, nos huiles révèlent toute la palette de leurs arômes.
Les huiles végétales, de toutes les époques, de toutes les civilisations, ont lié plaisir culinaire et bien-être corporel.
En effet, beaucoup plus qu’un assaisonnement, elles possèdent aussi des qualités nutritionnelles. Les huiles participent à votre bon fonctionnement et à votre confort, elles sont en outre riches en oméga et antioxydants.
L’huile n’est pas à proscrire mais à prescrire, ce sont leur mode de fabrication et leur utilisation qui font toute la différence.
Nous nous inscrivons dans une démarche d'avenir, c'est pourquoi nous avons choisi l'agriculture biologique, seule garante du respect de l'humain et de l'environnement.
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VOUDENAY
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ACHUN
Parti de la Nièvre à ses 18 ans pour ses études et le travail, Samuel Delobbe de retour à sa terre natale pour reprendre la ferme familiale (100 Ha de terre Bio et cheptel ovin), sur la commune d’Achun, dans le Bazois (dans le département de la Nièvre en Bourgogne).
Passionné par le cochon et la transformation de la viande en général, il a décidé de se lancer dans la production de porcs Bio, dans un objectif de transformation et de vente directe.
Il propose des caissettes d’un minimum de 5kg, de différents morceaux de viande fraîche (chipolatas, boudin, saucisson à l’ail), pour un prix de 14€ le kg (environ 70€ la caissette).
Le tout est emballé sous-vide. Les produits charcutiers sont confectionnés par ses soins, sans colorant, ni conservateur ni sel nitrité.
Contact par mail ou téléphone pour toutes commandes ou informations.
Découvrir
pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).