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Autun
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14 rue de la Croix Blanche - 71400 Autun
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Vous pouvez aussi trouver pleins d'informations sur notre compte instagram @biocoop.autun 

Producteurs Locaux

Savonnerie Badiane - SAVONS

21230

CLOMOT

Vous recherchez un savon de qualité qui nettoie votre peau en douceur tout en la respectant ?  Vous avez une peau délicate, sensible, sèche, réactive et cherchez un savon neutre ? Ou vous aimez les savons parfumés avec des senteurs naturelles ?

Les savons artisanaux surgras, respectueux de votre peau et de la planète, c’est notre spécialité. Bienvenue sur notre site, nous vous invitons à découvrir la saponification à froid ! Un savon artisanal surgras ça veut dire quoi ? C’est le résultat d’un mariage unique d’ingrédients principalement végétaux, issue de l’agriculture biologique et d’un savoir faire ancestral : la saponification à froid…
 

Savonnerie Badiane : des savons artisanaux surgras saponifiés à froid

-> pour le respect de la peau et de la nature.

-> Un savon Badiane, c’est un savon surgras et généreux, allié de toutes les peaux.

-> Un savon Badiane, c’est un savon biodégradable, écologique et respectueux de l’environnement.

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Les cafés Dagobert - CAFE

01330

SAINTE OLIVE

Les cafés Dagobert

La seule torréfaction de France certifié Demeter, certifiée 100% bio et 100% équitable sous le label Fair For Life et Max Havelaar

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Domaine Vincent Legou - VIN

21700

NUITS-SAINT-GEORGES

Au coeur de la Bourgogne, venez découvrir nos Grands Vins

Le Domaine se situe à Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne, entre Dijon et Beaune. Par l’autouroute, prenez la sortie Nuits-SaintGeorges puis suivre la D8, D25 et enfin la D109 en direction de Hameau de Concoeur. Depuis Dijon, par la RN74, reprendre ensuite la D25 et la D109 en direction de Concoeur.

Le Domaine a été créé en 2008 par Vincent Legou, reprenant le Domaine de ses parents. Depuis le début, Vincent a choisi de cultiver ses vignes en Agriculture Biologique, En 2014, la totalité des vignes du Domaine sont certifiées AB. La vinification est aussi rigoureuse pour éviter l’utilisation de trop d’intrants : peu de soufre, levures indigènes, macération longue, élevage en fût entre 12 et 14 mois.
Aujourd’hui, nous exploitons 11,5 hectares de vignes, réparties sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, en appellation Bourgogne, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Beaune, Beaune 1er Cru, Ladoix, Vosne-Romanée et Gevrey-Chambertin.
Tous les vins sont vinifiés, élevés et mis en bouteille au Domaine, à Nuits SaintGeorges.

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Vignes et Vergers - CONFITURES

21190

CHASSAGNE-MONTRACHET

Vignes et Vergers

Tout a commencé en 2002. Ce fût une année prospère en fruits et notamment en cerises. Plutôt que de laisser les fruits sécher sur l’arbre de notre verger de Chassagne-Montrachet, je préférai les transformer en confiture, à consommer tout au long de l’année. Puis ce fût le tour des framboises, des mirabelles, des quetsches, des mûres cueillies le long des chemins, des poires d’Ivry-en-Montagne …

En 2016, après plusieurs années dans le monde des grandes entreprises, je décidai de me lancer dans la fabrication de confitures. Je commençai par suivre une formation spécifique, et je récoltai alors les fruits de saison : mûres, figues et poires. Fin décembre je pouvais proposer cinq parfums : Poires Vanille, Mûres Sauvages, Figues du jardin, Mirabelles de Lorraine et Prunes d’ente. Je confectionnai aussi le Caramel au Beurre salé, selon une recette de Bretagne.

Pendant l’hiver, je lançai trois nouveaux parfums : Clémentines de Corse, Oranges d’Italie et Cédrats d’Italie. C'est aussi à cette époque que j'ouvrai le magasin à Chassagne-Montrachet pour proposer mes confitures et des vins de vigneron.

En mars, toujours dans l’attente des premiers fruits de saison, j’achetai des fruits exotiques, et fabriquai des Bananes Vanille, Bananes Coco et Mangues Coco. En mai j’étais heureux de récolter les cerises du jardin pour faire des Cerises noires et après avoir goûté différents types de fraise, je sélectionnai les Fraises de France, plus subtiles en goût.

Puis ce fût le tour des Framboises, du Cassis, des Myrtilles, des Abricots Bergeron et des Pêches sanguines !

Hubert Lestimé

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Cultures bio, le magazine de Biocoop

Culture(s)bio, c'est le magazine édité par Biocoop

Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :

  • AGITATEURS,
  • RESPONSABLES,
  • ENGAGES,

déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).

Une mine d’infos pour tous ceux qui aiment la bio et veulent encore mieux la connaître !
Sujets de fond, décryptages, dossiers d’actualité, experts reconnus…,
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