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🌟 Découvrez l'Authenticité du Bio chez Biocoop Autun ! 🌟
Chez Biocoop Autun, nous avons à cœur de vous offrir une expérience unique où le bio rime avec plaisir et responsabilité. Dès que vous franchissez nos portes, vous êtes accueilli dans un espace où chaque produit raconte une histoire de qualité et d'engagement.
Imaginez une épicerie où les fruits et légumes proviennent directement de nos paysan.nes associé.es et de nos producteurs locaux, garantissant fraîcheur et saveur. Nos rayons regorgent de trésors bio, des céréales en vrac aux douceurs issues du commerce équitable, pour que chaque choix soit à la fois délicieux et éthique.
Nous avons soigneusement sélectionné une gamme variée de produits pour vous aider à réduire vos déchets : huiles, vinaigres, et produits d'entretien en vrac sont là pour simplifier votre quotidien tout en préservant l’environnement. Notre rayon frais, riche en produits laitiers, viandes et alternatives végan, répondra à toutes vos envies culinaires avec une qualité inégalée.
Nos boulangers locaux vous proposent du pain bio au levain, tandis que nos fromages bio à la coupe vous invitent à une dégustation savoureuse. En explorant notre espace, vous découvrirez aussi des produits pour petits et grands, ainsi que des cosmétiques bio et des compléments alimentaires pour enrichir votre vie quotidienne.
Venez vivre l'expérience Biocoop Autun et laissez-vous séduire par l'authenticité du bio. À très bientôt !
Le 16/04/2025
Le 16/04/2025
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
71150
CHAGNY
La brasserie artisanale de Bourgogne, fruit du projet de deux associés, a vu le jour en décembre 2013.
Lors de notre recherche de locaux sur la côte viticole bourguignonne pour accueillir le projet, beaucoup jugèrent « audacieux » de vouloir implanter une brasserie artisanale dans une région vivant au rythme des vignes.
Convaincus de la complémentarité de la bière et du vin, et de l’enthousiasme de beaucoup de locaux et touristes envers les produits de qualité, nous avons fait le pari de proposer une bière bio de qualité pour un public adepte de bons vins.
C’est à Chagny, à la rencontre de la côte de Beaune et de la côte Chalonnaise, dans une ancienne tonnellerie, que nous avons décidé d’implanter notre brasserie. Après deux mois de travaux et d’aménagements, nous avons effectué nos premiers brassins en mars 2014.
Notre gamme de bière « l’Audacieuse », déclinée en 5 cuvées peut être dégustée depuis avril 2014.
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71990
LA GRANDE-VERRIERE
Découvrez notre ferme à la Grande Verrière, en plein cœur de la Bourgogne.
C'est dans le Parc Naturel Régional du Morvan qu'Olivier Cattenoz et Vincent Schwartz, associés au sein du Gaec de la Voie Lactée élèvent des chèvres, des brebis et des vaches, le lait des animaux permettant de réaliser des fromages gouteux et variés.
Autour de nous les abeilles butinent les châtaigniers et les fleurs du terroir afin d'élaborer des miels dorés.
Nos produits fermiers sous certification en agriculture biologique sont vendus sur les marchés locaux, en Amapp (Association pour le Maintient d'une Agriculture Paysanne de Proximité), dans des commerces de proximité, ou encore sont présents dans les cuisines de restaurants.
Au cœur du Morvan, la Ferme des Vignes a été travaillée en biodynamie pendant 20 ans grâce à l’implication de Michel Bazin et à l’appui de l’Association de la Ferme des Vignes. Cette dernière a décidé de confier la ferme au Fonds Terre de Liens pour maintenir une activité paysanne proche de ses convictions, permettant de préserver l’environnement et de régénérer le patrimoine naturel (châtaigneraie, friches). Depuis mars 2011 Julie et Olivier se sont installés sur la ferme des Vignes pour élever 35 chèvres, 1 vache laitière et 75 ruches
A partir d'avril 2016, la ferme prend une nouvelle forme puisque Vincent s'associe avec Olivier, la ferme en entreprise individuelle devient une société agricole: le GAEC de la Voie Lactée
Désormais, la ferme compte 40 chèvres, 3 vaches laitières, une vingtaine de ruche, et accueille également des brebis laitières ainsi qu'un atelier cochons de plein air. A cela s'ajoute la mise en valeure d'une vieille châtaigneraie présente autour de la ferme, par la fabrication de crèmes de châtaignes
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58370
LAROCHEMILLAY
Installés depuis le 1er mai 2015 à la ferme de couveau/Larochemillay, Marion et Jérôme élèvent une quinzaine de vaches laitières de races Maraichine, Jersiaise et Normande dans une démarche de respect des animaux et de l'environnement (label AB en cours, finalisé en 2017)
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LAROCHEMILLAY
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pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).
